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明代正德皇帝为何禁猪！
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摘要：#闲谈历史上的皇帝#正德十四年（1519年）十二月，正是隆冬天气，寒风刺骨，有一个客商出了南京城门，欲至扬州贩卖货物。 这一日，离扬州地面不远，客人贪行了一些路程，肚中饥渴
#闲谈历史上的皇帝#正德十四年（1519年）十二月，正是隆冬天气，寒风刺骨，有一个客商出了南京城门，欲至扬州贩卖货物。
这一日，离扬州地面不远，客人贪行了一些路程，肚中饥渴难耐，远远望见前面路边一个酒店，心中大喜，三步并作两步跑进店里坐下，一边解着包裹一边喊道：“店家，快拿酒来吃，再切二三斤猪头肉来下酒！”
只见店主人满满筛一碗酒过来，放到客商面前道：“客官，小店嫩鸡肥鹅便可切来，猪肉却是没有。”
客商闻说，去包裹里取些碎银子道：“我不喜别的，烦请店家外边买些来吃，我自多给些钱钞罢了。”
店主人道：“客人有所不知，只怕没处买去，整个江南都没猪肉吃了。何况这是发边充军的大罪，谁敢卖你猪肉吃？”
客商大惊道：“却是作怪！吃个猪肉还要充军？”
店主人道：“不瞒你说，如今圣驾就在扬州城内，昨日皇上已降下圣旨，严禁民间养猪、杀猪、吃猪，客官若不信，且来看抄白榜文。”
客商抬头一看，酒店墙上果然贴着一张印信榜文，上面写道：“奉钦差总督军务威武大将军总兵官后军都督府太师镇国公朱寿钧帖：养猪之家，易卖宰杀，固系寻常，但当爵本命，又姓字异音同。况食之随生疮疾，宜当禁革。为此省谕地方，除牛羊等不禁外，即将猪不许喂养、易卖宰杀。如若故违，本犯并当房家小，发遣极边卫，永远充军。各宜知悉。”
客商看了榜文，问道：“这镇国公朱寿又是何人？名头这么长？”
店主人附耳低声道：“正是圣上，化名到此。”
客商方知真有此事，心想这荒唐的正德皇帝行事真是匪夷所思，竟然取个别名加官封爵，跑到江南来祸害百姓了，不禁长叹一声，坐下喝起了闷酒。
武宗朱厚照禁猪的理由有三个，一是自己生肖属猪；二是“朱”和“猪”同音，杀猪吃猪于己不利；三是所谓的吃猪肉要生疮疾。而且他对于违反禁令者的处罚相当严重，连带家小，至少流放三千里之外，死后也不能还乡，以至于当月在扬州祭祀孔夫子时也不敢用猪肉，只能以羊肉代替。
一个多月后，留守京师的内阁首辅杨廷和闻知此事，颇觉荒唐无稽，于是上了一本，名为《请免禁杀猪疏》，就皇帝禁猪之由逐条反驳，据理力争，恳请废除禁令，但武宗置若罔闻。
到正德十五年（1520）三月，因猪肉绝迹，国家传统的三牲祭典都受到影响，迫于各方面的种种压力，明武宗不得不悄悄取消禁令，批示全国仍可用猪，只是在圣驾所经过地方稍为回避即可，一场持续了三个月的禁猪闹剧就此结束了。
至于武宗颁布禁猪令的深层原因，根据李洵先生的研究，主要在于正德末年危机四伏的政治局势，流民起事，藩王谋反，宦官也不可信任，朱厚照感觉到处境艰难，众叛亲离，可能危及到皇位和生命，因而心理失衡，对杀猪吃猪一事也就颇为敏感。
参考：
《明武宗实录》卷一百八十一，正德十四年十二月乙酉。
（明）李诩：《戒庵老人漫笔》卷四《禁宰犬豕》
（明）沈德符：《万历野获编》卷一《禁宰猪》
李洵：《明武宗与他的禁猪令》，《史学集刊》1993年第2期
文章来源：《史学集刊》 网址: http://www.sxjkzz.cn/zonghexinwen/2021/0927/553.html